Jefe/a de sala (maìtre)

Publicada: martes, 12 de marzo de 2024

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Fecha fin inscripciones

13/05/2024

Descripción

Bodega situada en el Valle del Tiétar busca incorporar un perfil junior, que tenga experiencia como jefe/a de sala o ayudante de un restaurante de calidad y que quiera convertirse en jefe/a de sala de un restaurante de lujo, recibiendo la formación necesaria para conseguirlo.

Vacantes

Descripción del puesto:

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
- Planificación del servicio en eventos, controlando su montaje, necesidades materiales y
humanas
- Gestión de los pedidos, relación con proveedores y control de stock de bebidas y artículos
relacionados con la sala
- Gestión de vacaciones, altas, bajas e incidencias del personal de sala
- Participación en la elaboración de los cambios de carta
- Preparación mise en place
- Explicación de los diferentes platos y vinos que componen la carta a los clientes
- Supervisión de cierres TPV
- Coordinación recogida de mesas y limpieza

Requerimientos del candidato/a:

- Formación o titulación en dirección de servicios de restauración” o “curso superior de dirección de sala”
- Experiencia de al menos dos años como jefe de sala o ayudante del jefe de sala en restaurante de reconocido prestigio
- Vocación y muchas ganas de trabajar.
- Responsabilidad, actitud proactiva, iniciativa.
- Capacidad de gestión de equipos, liderazgo.

Localidad, Provincia

LANZAHITA, Ávila

Nivel Formativo y Académico mínimo

FP Básica

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as

Local

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