Jefe/a de sala (maìtre)

Publicada: martes, 12 de marzo de 2024

Fecha fin inscripciones
La fecha de finalización de admisión de solicitudes para esta oferta es lunes, 13 de mayo de 2024
La oferta está actualmente en proceso.

Fecha fin inscripciones


13/05/2024

Descripción


Bodega situada en el Valle del Tiétar busca incorporar un perfil junior, que tenga experiencia como jefe/a de sala o ayudante de un restaurante de calidad y que quiera convertirse en jefe/a de sala de un restaurante de lujo, recibiendo la formación necesaria para conseguirlo.

Vacantes


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Descripción del puesto:

Bodega situada en el Valle del Tiétar busca incorporar un perfil junior, que tenga experiencia como jefe/a de sala o ayudante de un restaurante de calidad y que quiera convertirse en jefe/a de sala de un restaurante de lujo, recibiendo la formación necesaria para conseguirlo.

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
- Planificación del servicio en eventos, controlando su montaje, necesidades materiales y 
humanas 
- Gestión de los pedidos, relación con proveedores y control de stock de bebidas y artículos 
relacionados con la sala 
- Gestión de vacaciones, altas, bajas e incidencias del personal de sala 
- Participación en la elaboración de los cambios de carta 
- Preparación mise en place 
- Explicación de los diferentes platos y vinos que componen la carta a los clientes 
- Supervisión de cierres TPV 
- Coordinación recogida de mesas y limpieza

Requerimientos del candidato/a:

- Formación o titulación en dirección de servicios de restauración” o “curso superior de dirección de sala” 
- Experiencia de al menos dos años como jefe de sala o ayudante del jefe de sala en restaurante de reconocido prestigio 
- Vocación y muchas ganas de trabajar.
-  Responsabilidad, actitud proactiva, iniciativa.
- Capacidad de gestión de equipos, liderazgo.

Localidad, Provincia


LANZAHITA, Ávila

Nivel Formativo y Académico mínimo


FP Básica

Permisos de Conducir


No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio


No se requiere vehículo propio.

Idiomas


No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones


No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as


Local

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